豊田市の老舗お茶屋農家じゅんぺいのブログ

碧園 お茶の純平Webサイト

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2018年11月08日 00:44  日記お店の紹介

常滑古民家カフェNI:NOさん

常滑ネタの続きです・・・

お昼ごはんをいただいた古民家カフェNI:NOさん

1階は雑貨のお店で、2階がカフェになってます

店構え

【NI:NOさんのFBから拝借しました】

内装は古民家・・・太い梁と漆喰の壁です


食したのは、Cランチ「大根入りココナッツカレー」(^^♪


前菜も地元野菜の手作り


ライスとサラダが付いて税込1,080円でした

前菜の野菜もしっかりとしていて、素材本来の
味を楽しめました

カレーは、ココナッツミルクが効いていて優しい
お味!!大根もゴロゴロでした


1階は、雑貨店・・・目移りしちゃいます


一番気になったのが、この階段・・・急ですよ(笑)


古民家カフェNI:NO(ニーノ)
住所:愛知県常滑市陶郷町1-1
電話:0569-77-0157
営業:10:00~17:00 木曜休み
駐車場はありませんので、向かいの陶磁器会館
に駐車して下さい(土日500円)  


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2018年11月07日 14:06  お茶業界のお話日記

ぶらり急須の里めぐり

常滑で開催されました「ぶらり急須の里めぐり」に出店しました

初日は、手もみ茶実演!!
春に摘んだ高品質な玉露芽を使っていますので、艶のある茶ができました


次の日は、陶磁器会館を間借りさせて頂き、「とよた茶」をPRさせて頂きました


石臼で抹茶挽き体験も楽しんで頂けました


少し時間を頂いて付近をぶらり・・・






風情がある風景に出会えました・・・

古民家風のカフェ・・・
今は使ってないレンガ作りの煙突・・・
味のあるディスプレーで輝いている茶器・・・

次回は、時間を作って散策したいです(^^♪

碧園お茶の純平ブースにお足を運んで頂いたお客様、新たなご縁を頂いたお客様、本当にありがとうございました!!




  


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2018年11月03日 23:17  日記PTA活動

教育対話集会!!

「子どもは、地域の宝であり、社会の宝です。」

これは、「豊田市こども条例」の前文にある言葉です

豊田市教職員職組合さんと市P連共催で「教育を語る父母と教師のつどい」を開催させていただきました

今回は、講演会は無で教師の皆さんと保護者の皆さんで、学校家庭・地域が子供達の為にどうあるべきか?何ができるかを情報交換をしながら話し合う事を重視しました

私も市P連会長として挨拶をさせていただきました
豊田市には「豊田市こども条例」が施工されおり、子供達の権利や育つ保証が保護されているなどお話させていただきました




その後、各市域の学校の保護者の皆様と教師の方で別室に分かれて情報交換会を行いました



・子供のスマートフォンの問題・疑問
・子供達の学力について家庭のあり方
・学校・家庭・地域の関わり方
・不登校やいじめの問題
・子供達の安全の確保の問題
・来年の熱中症対策の質問等
・その他多数・・・

全て、目線を子供達に合わせて活発な意見交換ができ、大変実りのある分科会になりました

今日、話し合い学びあった事をそれぞれが、各学校・家庭・地域に持ち帰り広め、子供達が健全に育つ環境作りに寄与する事を望みたいと思います

参加された保護者、PTA役員の皆様、教職員組合の皆様、市PTA連絡協議会のメンバーに素晴らしい機会を作っていただきました事に感謝申し上げます  


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2018年11月02日 00:21  お茶業界のお話日記

お茶の手仕上げ講習会

日本茶インストラクタ-の皆さんに伝統的なお抹茶の原料である碾茶の仕上げを体験して頂きました

昨今では、機械仕上げが殆どで手仕上げをする機会は減りましたが、お茶の価値を知るには手仕上げが基本となります

先ずは、人の目と手触りでお茶を仕分けます

非常に根気がいる仕事です!!
皆さん大変に熱心に作業して頂けるので徐々に茎、葉脈、番茶等が綺麗に分かれてきました

二時間ほど経ちましたので、そろそろお昼ご飯を皆さんで楽しみます

今日のお昼ごはんは「ころも農園&蔵カフェ」さんのお弁当で、夢農人のメンバーが作った素材でできている「夢弁当」です!!



大変好評でした!!



昼からの工程は、葉の大きさを揃えます
今では貴重な竹篩を使います。中々、均等に振るのが難しい仕事です



途中、飛出し工程を入れながら、同じ工程を3~4回繰り返します

4時間をかけて完成です!!

そして、皆さんの携わった茶葉(碾茶)を手挽き石臼で挽き、お抹茶にしました



お抹茶を点てて皆さんで試飲!!



特別な一服となり、余韻を楽しむ事ができました

最後は、やはり豊田産のかぶせ茶「感動の一杯」を心を込めて淹れさせていただきました(^^♪



参加された皆さん、一日お疲れ様でした!!

今回の機会で、沢山のご縁と学びをいただくことができました

参加された皆さんには、息子と共に感謝申し上げます

次回は、お茶摘みから初めて、年間シリーズにしてみたいと思います!!









  


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2018年10月30日 10:10  日記

雑誌の取材!!

ころも農園さんのイベントの関連でとある
有名な出版社さまからも取材をいただきま
した


ここでも「感動の一杯」かぶせ茶を飲んで
いただきました




ころも農園の二宮さんと手摘み茶園での
写真もバッチリ撮りましたよ(^^♪



発刊されるのが楽しみです!!

また、ブログでご紹介しますね(^^♪
  


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2018年10月29日 10:28  日記お店の紹介

ころも農園イベント!ご報告

ころも農園で少し前に開催したイベントですが、

ブログで紹介して欲しいとのご依頼があった
ので振り返って紹介していただきます

その名を・・・
「お茶を飲む!お茶を食べる!お茶に酔う!」
ころも農園✕いしかわ製茶✕碧園お茶の純平
✕シェフ小林 プロデュース


豊田を代表する茶師2人が心込めて作った
豊田産の茶葉を存分に楽しんでいただく事
をテーマにしたイベントです


まず初めに、「感動の一杯」豊田産のかぶせ茶
を楽しんでいただきました


皆さん「お出汁を飲んでるみたい」と・・・



茶殻もしっかりと味わっていただき・・・



日本茶インストラクター兼シェフの小林さんの
お茶を使った素晴らしい料理が並びます










美味しい料理と美味しいお酒で、お話も弾み
とても楽しい時間を過ごしていただけました

また、機会を作って第二弾をやりますね(^^♪

キャスト

ころも農園
シェフ小林
いしかわ製茶
碧園お茶の純平

  


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2018年10月28日 00:34  お茶業界のお話日記

お茶の機械の展示会!!

お茶の機械の展示会に行ってきました

私の愛機「ななこ」さんの新型もありました


新型「ごろう」さん(^^♪


カワサキ機工さんの機械


勿論、高品質のお茶は手摘みで摘みますが
昨今の労働力が足りない現状では、機械が
無くては成らない物になります

製茶機械のブース!!


ありがたい事に色々な産地のお茶も試飲できました


農業関係の機械はどれもとても高価です!!
色々見ているうちに、どれもこれも欲しく
なります。

ただ単に、農家が楽をする機械では無くお客
様が喜んで頂けるお茶を作れる機械を選んで
導入していきたいと思います  


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2018年10月25日 12:17  日記茶園のお話しお茶の淹れ方商品のお話

美味しいお茶の淹れ方講座!!

第2回高血圧対策講座が開催され、「お茶の成分がどの様に体に良いか」を伝えさせて頂きました

また同時に、美味しいお茶の淹れ方教室も開催させて頂き、豊田産のお茶を存分に楽しんでいただくいい機会になりました


茶の歴史から始まり、茶の内容成分の説明等少し退屈な時間でしたが、皆さんしっかりとメモを取ってみえて熱心に聞いてい頂けました


その後の淹れ方教室では、贅沢に「かぶせ茶」を使い、淹れる湯の温度での成分の抽出の変化と味の変化を体験して頂き、「美味しい」とか「友達に教えてあげよう」など沢山の感想を頂きました


講座の最後には、碧園お茶の純平謹製の手摘み抹茶「豊の白」を皆さんと一緒に楽しんで賑やかな雰囲気の中、終える事ができました

参加された皆さん、とても熱心で講座をしている私もとても楽しい時間を過ごさせて頂きました

本当に素晴らしいご縁に感謝致します(^^♪

また機会を作って、美味しいお茶の淹れ方教室を開催したいと思います





  


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2018年10月23日 01:13  日記

富士山に癒し旅行

皆さんは「富士山」をどう思いますか?

「世界遺産」「日本一の山」「日本の象徴」等
色々な意見があると思います

私にとっては、辛い時や心に迷いがある時に
心を開放してくれる存在です

見る度に表情があって、何度見ても飽きる事
もありません

久々に休みが取れたので家族で会いに行って
来ました

今回は、嫁さんの快気祝いも兼ねて・・・

先ずは、新東名から新富士ICで降りて富士宮
側からアプローチです

丁度、白糸の滝と朝霧高原の間位です

この日は、雲一つない姿で歓迎してくれました
相変わらず雄大ですね(^^♪

麓近くの牧場に車を置いて、暫くトレッキングです
空気が美味しいのでリフレッシュできます

続いて、鳴沢付近
富士五湖の観光地で賑わっています

ここで、前回行った日帰り湯に寄りました
【富士眺望の湯 ゆらり】さん、露天風呂から
大人:土日祝日1500円 子供700円
大人:平日  1300円 子供650円
タオル貸し出し付です
何といっても真近に富士山が望めます

食事は勿論、名物「ほうとう鍋」美味しく頂き
ました

ゆらりさんで、ほっこりしてから散策や、
併設してる道の駅でお買い物しました
道の駅なるさわ
その後は、富士吉田側から富士山を眺め

これまでの写真を見てお気づきでしょう!!
見る位置で、富士山の表情が変わります

最後は、有名撮影スポット(^^♪

山中湖湖畔の長池親水公園です

日暮れの富士山に合いに行きました


神秘的ですね!!

道中や富士山を眺めながら家族で普段
話さない事などいっぱい話せました

富士山に元気を貰う事ができ、本当に
来て良かったと思います

富士山は良いですよ~!!

  


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2018年10月19日 10:49  日記

生活練習帳2018

6月14日に取材をして頂きました愛知学泉大学
学生さんに出来上がったばかりの冊子を頂ました

表紙から立派な冊子です!!

早速、見させて頂きましたが、心のこもった記事を
書いていただき大変恐縮すると共に嬉しかったです

碧園以外に、沢山の商店さんや人物の言葉が、
とても良く纏めてあり読みがいがありました


碧園お茶の純平の店頭に置いてありますので、
ご来店の際は、是非見て下さいね(^^♪


過去取材のブログ  


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