豊田市の老舗お茶屋農家じゅんぺいのブログ

碧園 お茶の純平Webサイト

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2017年05月14日 23:20  日記茶園のお話し

豊田茶ペットボトル新茶収穫!!

5月12日に豊田茶ペットボトルの新茶の
収穫をしました

JAあいち豊田さんで販売されてる豊田
茶ペットボトルは、市内5農家の厳選さ
れた茶葉を贅沢に使用しています

豊田銘産のかぶせ茶の一番茶を7割も
惜しげもなく使った贅沢な逸品です

全て豊田産茶葉100%

碧園お茶の純平のペットボトル茶園で
も収穫が始まりました!!


過剰広告の商品が溢れる中、本物の
価値ある茶葉で作られたお茶をどうか
ご賞味下さい!!
  


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2017年05月11日 21:52  日記茶園のお話し

杜若高校の生徒さんのお茶摘み!!

今年のお茶摘みも今日で3日目です!!

少し摘むのには早いのですが、碧園は品質
重視の商品をお客様に喜んで頂けるように
収穫量に拘らず摘んじゃいます!!


今日は杜若高校の生徒さん55名の皆さん
がお茶摘み体験にみえられました
豊田茶の歴史や摘み方を知って頂き、その
ごお茶摘みを体験して頂きました

摘み始めたら、皆真剣に摘んで頂きました
摘まれたお茶も嬉しそうですね!!



短時間でしたが、新芽の手触り、匂いなど
楽しんで頂きました


杜若高校の(とじゃく)は読み方を変える
と(かきつばた)杜若の名所は知立の無
量寿寺さんですが、実は豊田茶の発祥
は無量寿寺の梅谷売茶翁が始まりです

古くからご縁がありました

豊田茶をより広めるために、これからも沢山
の方に体験を通してお伝えしたいと思います

生徒さんの中には、来年はアルバイトに来
たいと言ってました、ぜひご連絡お待ちし
ています(笑)

昨年のブログ⇒「初めてのお茶摘み体験」

来年も待ってるよ~!!
  


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2017年05月04日 10:41  日記茶園のお話し

とよた茶のお茶摘みをしました!!

昨日は、品評会に出品するかぶせ茶を製造
しました

本当に素晴らしい天気に恵まれ茶摘み日和
でしたよ

早朝より90人ものお茶摘みさんに、丁寧に
新芽を摘んで頂きました

お蔭さまでとても良い新芽が収穫できました


豊栄町の「いしかわ製茶」さんで茶業組合
の皆さんの力を借りて一緒に製造しました
素晴らしい出来栄えです!!

この状態は、「荒茶」の状態ですが、これか
ら熟練の選り子さん達がピンセットで一本
一本選別をしてできあがりです


本格的な手摘みの始まりは13日位から
始める予定です
  


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2017年05月01日 08:28  日記茶園のお話し

茶摘みももうすぐ!!

5月になりました~

明日は八十八夜、お茶摘みの季節です!


碧園お茶の純平では、5月3日に品評会に
出品する新芽を摘みます

その後、9日位から本摘みになりますが
お茶摘み体験の方は13日以降のご案
内となります


今年も美味しいお茶ができますよ!!  


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2017年04月26日 00:19  日記

メ~テレで放映されました

今日は愛知県知事公館に豊田茶のPRに
行ってまいりました

私達が淹れた豊田産の「かぶせ茶」を、
渡刈こども園さんの園児さんが、お運び
して頂き、大村知事さんに楽しんで頂き
ました

豊田産の和紅茶も好評でしたよ!!
園児さんから大村知事さんにプレゼント

大変喜んでいただきました!!
メ~テレさんの取材もあり、夕方放映して
いただきました


森岡副知事さんも豊田PR大使の酒井さん
から新茶のプレゼントをして頂きました

今年は、関西茶振興大会が豊田市で開催され
ます。私たち茶農家は品評会や大会でしっかり
と結果を残せるように、組合員一丸となって、
頑張っていきたいと思います

豊田茶を飲んで頂いて、「美味しい」と思っ
て頂ける様に精進いたします!!

日本のお茶は、有名な「宇治茶」「静岡茶」
「八女茶」だけでは無くて、身近で美味しい
「豊田茶」をお買い求め頂きたいです!!

大村知事さんのFBのページでもご紹介頂
いています!!
https://www.facebook.com/ohmurahideaki/

  


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2017年04月21日 14:32  日記茶園のお話し

美味!茶の新芽の天ぷら!

春になると破竹やタラの芽等、美味しい
食べ物が沢山でてきますね

我が家の春の定番はヤハリ・・・
お茶の新芽の天ぷら

摘みたて、揚げたてを頂きました
やはり旬な物は美味しい~

薄衣のサクサク感と、ほんのり苦味が
心地良いです!!
お酒が止まりません(笑)

【作り方】
①新芽を摘みます(茎を長く付け過ぎると硬い食感になります)

②ザルでサッと軽く洗います(ゴシゴシ洗うと新芽が切れます)
③キッチンタオルで水気を取ります

④小麦粉を薄く水で溶き、新芽を軽く潜らせます

⑤油の温度は160℃、入れたら数秒で揚ります(揚げすぎると新芽が茶色く変色します)

⑥軽く塩を振って完成です(天つゆで頂いても美味しいですよ)
  


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2017年04月19日 10:38  日記茶園のお話し

お茶の新芽もすくすく育ってます

一昨日の暴風で茶棚の一部が破損!

風が止むのを待って補修しました

この時期の低気圧の暴風は、お茶屋
さん泣かせですよ

無事何とか、補修完了!!

お茶の芽もすくすく育っています!
かぶせ茶園の「やぶきた」


てん茶園の「あさひ」


「おくみどり」路地園


今年は、3月の冷え込みで例年より生育
が遅れています

品評会のお茶摘みが、5月3日位から始
まり、本摘みが5月10日位からですね


お茶摘みさん募集中です!!
詳しくはコチラから  


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2017年04月14日 21:20  日記

初音川ビオトープに桜を植えました

初音川ビオトープってご存知ですか?

豊田市中町にあるビオトープです



すぐ隣には逢妻川が流れています

竹中自治区の皆さんが、管理をされていて
すごく環境が良い場所です

そこに昨年、豊田東名LCが桜を8本植樹
いたしました

今年は、私が委員長をさせて頂いている
委員会で、四季桜を3本植えさせて頂き
ました



まだまだ小さな木ですが、将来地域の方の
財産になり、皆さんが集まれる場所になれ
ば幸いです


現在ビオトープ付近は逢妻川の護岸工事
をしていて大型車が出入りしていますので
気を付けてお越しください  


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2017年04月10日 09:01  日記

ハナカイドウが咲き始めました

毎年楽しみにしているハナカイドウが咲き
始めました!!


バラ科の小さな花びら・・・

ソメイヨシノほど艶やかさはないのですが
小さい花が少しずつ咲いていく姿が好き
です

子供の卒業記念に植樹した木ですが、
年々大きくなり、可憐な花を咲かせて
楽しませてくれています

横に植わるお茶の樹3株の新芽も花見
をしながらすくすくと育っています


もうすぐ新芽の天ぷらが頂けます!!
  


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2017年04月08日 00:11  日記お店の紹介

さくら亭さん

雨が続きますね~

正直、この時期の雨は勘弁して欲しいです

お蔭で、1番茶前の作業がストップ!!

茶農家泣かせの雨です。

なので、所属しているライオンズクラブさん
の花見例会に参加してきました

花見例会なので、会場は豊田の桜の名所
水源町の「さくら亭豊龍閣」さん

水源の桜もボチボチです

セレモニーで結婚記念日のお祝いをして
頂きました・・ありがたいです!!

花見料理も美味しかった~

美味しいお酒も頂きましたよ~

先輩の皆さんは、大きな会社を経営され
ている方ばかりですが、私の様な零細農
家にご指導頂きありがたい事です!!

生憎、雨天が続きますが、さくら亭さんの
個室からは満開の桜が見れます
ぜひ、美味しい料理と花見は如何ですか?

お勧めですよ!!

さくら亭豊龍閣
住  所:愛知県豊田市水源町7丁目13
電  話: 0565-28-1966
営業時間:営業時間/11:00〜14:30、
17:00〜21:30
※月曜定休(祝日は営業、翌日休日)

ランチもやってます!!  


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