豊田市の老舗お茶屋農家じゅんぺいのブログ

碧園 お茶の純平Webサイト

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2017年06月27日 11:42  日記商品のお話お知らせ

今年の1番茶終わりました!!

5月・・ブログが全然書けませんでした

周りから、「ブログ辞めたの」とお声が・・繁忙期の激務の中で、ブログを書く気力が残っていませんでした・・・

歳は取りたくない物です(笑)

今年は平成23年度以来の長い茶期でした。4月の中旬に、茶畑の位置、品種の特性、管理の形態などを考えて、お茶摘みやお茶刈のスケジュールを組むのですが、今年は思い通りに行かず、悩みに悩んだ年でした。


でも、終わってみれば、質・量とも平年を上回り良い年であったと思います。

また、期間中お世話になりました摘み子さんや従業員の皆さん、お蔭さまで良いお茶ができました。
心より感謝申し上げます。

今年はお茶摘み体験に海外・県外から総勢150名以上の方がお見えになりました。中々、ブログに書けませんでしたがこれから少しづつ書かして頂きたいと思います。


これから7月上旬まで、お茶の品評会に出品する仕上げ作業を邁進します。

茶造は毎年一年生、今年もお茶に学ばせて頂きました!!  


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2017年05月14日 23:20  日記茶園のお話し

豊田茶ペットボトル新茶収穫!!

5月12日に豊田茶ペットボトルの新茶の
収穫をしました

JAあいち豊田さんで販売されてる豊田
茶ペットボトルは、市内5農家の厳選さ
れた茶葉を贅沢に使用しています

豊田銘産のかぶせ茶の一番茶を7割も
惜しげもなく使った贅沢な逸品です

全て豊田産茶葉100%

碧園お茶の純平のペットボトル茶園で
も収穫が始まりました!!


過剰広告の商品が溢れる中、本物の
価値ある茶葉で作られたお茶をどうか
ご賞味下さい!!
  


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2017年05月11日 21:52  日記茶園のお話し

杜若高校の生徒さんのお茶摘み!!

今年のお茶摘みも今日で3日目です!!

少し摘むのには早いのですが、碧園は品質
重視の商品をお客様に喜んで頂けるように
収穫量に拘らず摘んじゃいます!!


今日は杜若高校の生徒さん55名の皆さん
がお茶摘み体験にみえられました
豊田茶の歴史や摘み方を知って頂き、その
ごお茶摘みを体験して頂きました

摘み始めたら、皆真剣に摘んで頂きました
摘まれたお茶も嬉しそうですね!!



短時間でしたが、新芽の手触り、匂いなど
楽しんで頂きました


杜若高校の(とじゃく)は読み方を変える
と(かきつばた)杜若の名所は知立の無
量寿寺さんですが、実は豊田茶の発祥
は無量寿寺の梅谷売茶翁が始まりです

古くからご縁がありました

豊田茶をより広めるために、これからも沢山
の方に体験を通してお伝えしたいと思います

生徒さんの中には、来年はアルバイトに来
たいと言ってました、ぜひご連絡お待ちし
ています(笑)

昨年のブログ⇒「初めてのお茶摘み体験」

来年も待ってるよ~!!
  


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2017年05月04日 10:41  日記茶園のお話し

とよた茶のお茶摘みをしました!!

昨日は、品評会に出品するかぶせ茶を製造
しました

本当に素晴らしい天気に恵まれ茶摘み日和
でしたよ

早朝より90人ものお茶摘みさんに、丁寧に
新芽を摘んで頂きました

お蔭さまでとても良い新芽が収穫できました


豊栄町の「いしかわ製茶」さんで茶業組合
の皆さんの力を借りて一緒に製造しました
素晴らしい出来栄えです!!

この状態は、「荒茶」の状態ですが、これか
ら熟練の選り子さん達がピンセットで一本
一本選別をしてできあがりです


本格的な手摘みの始まりは13日位から
始める予定です
  


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2017年05月01日 08:28  日記茶園のお話し

茶摘みももうすぐ!!

5月になりました~

明日は八十八夜、お茶摘みの季節です!


碧園お茶の純平では、5月3日に品評会に
出品する新芽を摘みます

その後、9日位から本摘みになりますが
お茶摘み体験の方は13日以降のご案
内となります


今年も美味しいお茶ができますよ!!  


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2017年04月26日 00:19  日記

メ~テレで放映されました

今日は愛知県知事公館に豊田茶のPRに
行ってまいりました

私達が淹れた豊田産の「かぶせ茶」を、
渡刈こども園さんの園児さんが、お運び
して頂き、大村知事さんに楽しんで頂き
ました

豊田産の和紅茶も好評でしたよ!!
園児さんから大村知事さんにプレゼント

大変喜んでいただきました!!
メ~テレさんの取材もあり、夕方放映して
いただきました


森岡副知事さんも豊田PR大使の酒井さん
から新茶のプレゼントをして頂きました

今年は、関西茶振興大会が豊田市で開催され
ます。私たち茶農家は品評会や大会でしっかり
と結果を残せるように、組合員一丸となって、
頑張っていきたいと思います

豊田茶を飲んで頂いて、「美味しい」と思っ
て頂ける様に精進いたします!!

日本のお茶は、有名な「宇治茶」「静岡茶」
「八女茶」だけでは無くて、身近で美味しい
「豊田茶」をお買い求め頂きたいです!!

大村知事さんのFBのページでもご紹介頂
いています!!
https://www.facebook.com/ohmurahideaki/

  


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2017年04月21日 14:32  日記茶園のお話し

美味!茶の新芽の天ぷら!

春になると破竹やタラの芽等、美味しい
食べ物が沢山でてきますね

我が家の春の定番はヤハリ・・・
お茶の新芽の天ぷら

摘みたて、揚げたてを頂きました
やはり旬な物は美味しい~

薄衣のサクサク感と、ほんのり苦味が
心地良いです!!
お酒が止まりません(笑)

【作り方】
①新芽を摘みます(茎を長く付け過ぎると硬い食感になります)

②ザルでサッと軽く洗います(ゴシゴシ洗うと新芽が切れます)
③キッチンタオルで水気を取ります

④小麦粉を薄く水で溶き、新芽を軽く潜らせます

⑤油の温度は160℃、入れたら数秒で揚ります(揚げすぎると新芽が茶色く変色します)

⑥軽く塩を振って完成です(天つゆで頂いても美味しいですよ)
  


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2017年04月19日 10:38  日記茶園のお話し

お茶の新芽もすくすく育ってます

一昨日の暴風で茶棚の一部が破損!

風が止むのを待って補修しました

この時期の低気圧の暴風は、お茶屋
さん泣かせですよ

無事何とか、補修完了!!

お茶の芽もすくすく育っています!
かぶせ茶園の「やぶきた」


てん茶園の「あさひ」


「おくみどり」路地園


今年は、3月の冷え込みで例年より生育
が遅れています

品評会のお茶摘みが、5月3日位から始
まり、本摘みが5月10日位からですね


お茶摘みさん募集中です!!
詳しくはコチラから  


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2017年04月14日 21:20  日記

初音川ビオトープに桜を植えました

初音川ビオトープってご存知ですか?

豊田市中町にあるビオトープです



すぐ隣には逢妻川が流れています

竹中自治区の皆さんが、管理をされていて
すごく環境が良い場所です

そこに昨年、豊田東名LCが桜を8本植樹
いたしました

今年は、私が委員長をさせて頂いている
委員会で、四季桜を3本植えさせて頂き
ました



まだまだ小さな木ですが、将来地域の方の
財産になり、皆さんが集まれる場所になれ
ば幸いです


現在ビオトープ付近は逢妻川の護岸工事
をしていて大型車が出入りしていますので
気を付けてお越しください  


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2017年04月10日 09:01  日記

ハナカイドウが咲き始めました

毎年楽しみにしているハナカイドウが咲き
始めました!!


バラ科の小さな花びら・・・

ソメイヨシノほど艶やかさはないのですが
小さい花が少しずつ咲いていく姿が好き
です

子供の卒業記念に植樹した木ですが、
年々大きくなり、可憐な花を咲かせて
楽しませてくれています

横に植わるお茶の樹3株の新芽も花見
をしながらすくすくと育っています


もうすぐ新芽の天ぷらが頂けます!!
  


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