豊田市の老舗お茶屋農家じゅんぺいのブログ

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2017年02月24日 23:02  日記お茶の淹れ方

美味しいお茶の淹れ方教室

先日、若園交流館さんで行われました
「茶スイーツとお茶でおもてなし」の会
で講師として参加してきました


スイーツは私が作れるわけがないので
地元のスイーツ師匠が担当されました

私は美味しいかぶせ茶の淹れ方の担当

豊田茶の歴史やお茶の事をお伝えさせて
頂きました。皆さん真剣に聞いていただき
本当に、ありがたかったです

そして、実践!!
茶葉の量、湯の量、湯の温度、浸出時間
そして一番大切なのは、おもてなしの心

最後の一滴までしっかり出します

そして、かぶせ茶を味わって頂きました

皆さんに、美味しいとの感想を頂きました
ありがとうございます!!
今回、この様な機会をいただき、豊田茶
の歴史や素晴らしさを伝える機会を頂き
代々続く茶農家として、本当に感謝して
います

また、素晴らしい機会を与えて頂いた
若園交流館の館長さんを始め、Iさん
参加して頂きました皆さん!!
ありがとうございました!!
これからも、豊田茶の伝道者として
沢山の方々に広めて行きたいと思い
ます


最後に・・・
美味しそうな、抹茶生シフォンケーキと
抹茶のダックワーズが食べれなかった
のが、後悔です(笑)


この様子は、ひまわりネットワークさん
で放映していただけるそうです!!



  


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2017年02月23日 00:28  日記商品のお話

心がほっこり!お雛さん!

今日は、かわいい手作りのお雛さんを
購入されて頂きました

ジョイナス高岡さんのかわいいお人形

ジョイナスさんは、障害を持った方々の
就労支援をしている豊田市育成会の中
にあります


時間をかけて一生懸命手作りで作った
価値ある商品を売ったりしています

売上は自立支援に結び付きます

皆なのそれぞれの応援支援・・・

大切な事です!!

私は、等身大でできる事で支援を
したいと思っています


将来的には、碧園お茶の純平で一緒に
美味しいお茶が作れれば良いな~

と夢見ています!!

  


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2017年02月21日 00:00  日記お店の紹介

常滑でお買い物!!

昨日、少し時間ができたので前々から、
行きたいと思っていた常滑に行きました


先ずは、セラモールの磯部商店さんへ

ここのお店では、急須を沢山お買い物

急須の他にも土雛やお人形も・・・


碧園お茶の純平のお茶もご縁で置いて
頂いています


少しでも急須でお茶を淹れて頂く方が
増えると良いですね
続いて、にざまつさん


ここでは、お茶の淹れ方教室の茶器
を探しに来ました


アウトレットで良い物発見!!
良いお買い物ができました


その後は、方円館さんで作家の村田さん
の茶器を拝見させて頂きました


茶入れが欲しいのですが、私では器量
では手が出ません(笑)


お買い物は、常滑イオンに場所を変えて
嫁さんと娘のお付き合いです


初めて来ましたが、広いですね~
シンボル猫さん・・・デカい・・・

番外編・・・
喫煙所でこんな猫さん・・イケてます

  


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2017年02月19日 12:48  お茶業界のお話日記商品のお話

ほうじ茶フェスティバル

日本茶インスタラクター愛知県支部の
総会に参加させて頂きました

いつもお世話になっている中根さん
支部長になられると聞いて、初参加
でした

夢農人会長の石川君も新役員で参加
されていましたよ


総会後は、焙じ茶フェスティバルが
行われました

全国各地の有名な焙じ茶の試飲会

恥ずかしながら、碧園お茶の純平も
お仲間に入れて頂けました

茶葉系・棒茶系・浅煎り・深煎り・・
それぞれが特徴を持っています

私の焙じ茶も、皆さんにご好評
を頂きました


その後は、自家製焙じ茶作り!!
夏井講師の手解きで、皆さん
楽しんでみえましたよ

煎った焙じ茶で、生姜と蜂蜜を入
れたオリジナルティーや焙じ茶おにぎり
もいただきましたよ

これも、ありですね!!


勉強になりました

またまた、新たなご縁に感謝です

  


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2017年02月15日 00:50  日記お店の紹介商品のお話

BOULE BOULEさんで逆バレンタイン

昨日はバレンタインでしたね~

皆さん思い思いに、あげたり貰ったり


私も、嫁さんと娘2人に貰いました

決して日頃の懺悔ではないのですが

思いついて、逆バレンタイン!!


BOULE BOULEさんにケーキを買いに

相変わらずの人気ですね!!
ショーケースにはどれも美味しそうな
ケーキが並んでいます


イチゴタルト・バナナショコラ
モンブランを購入しました



もちろん、碧園お茶の純平のお抹茶を
贅沢に使った、濃茶生チョコレートも
頂きましたよ!!


ケーキもチョコも嫁さんと子供達に
大好評でした!!


少しですが、家族孝行できました  


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2017年02月11日 00:40  日記夢農人お店の紹介

ゆたか牛!!

立春を過ぎても寒いですね~

八十八夜目には、お茶の新芽が出る時期
ですが今年は寒すぎです!!

さて、夢農人メンバーでもある

「ゆたか牛」の経営者、谷澤牧場

昨年度に、直売所がオープンしました

厳選された「ゆたか牛」の色々な部位
をお値打ち価格で提供してくれます

お勧めのランプの薄切りを買いました

週一の営業ですが、農家の谷澤君が
マニアックな説明をしてくれますよ(笑)

牧場に隣接してますので牛も見れます

私は、家族でザラメを使って、「うし鍋」
にして頂きました!!
今でいう「すき焼き」の原点となる料理
ですが、今では明治村の大井牛肉店で
食べる事が出来ます。


鍋の中に牛が泳いでいます(笑)
旨いのは当たり前!!
「ゆたか牛」は天下一品ですね!!


豊田の自然で育った「ゆたか牛」
是非一度でご賞味くださいね!!


谷澤牧場
営業日:毎週火曜日
営業時間:12:00~16:00
  


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2017年02月04日 00:34  日記

お好み焼き「ひとやすみ」さん

今日は節分ですね~

昔、庭に豆を撒き過ぎて翌朝に鳩の大群に
群がれて親に怒られた思い出があります


巷では、恵方巻で盛り上がってますが、
子供の頃は無かった文化だったと思い
ます

でも縁起が良い事はいい事です

若林にあるお好み焼き「ひとやすみ」さん
で頂きました
いつもピカピカの鉄板です

先ずは、もやし炒めを注文

海鮮チーズやきそば!!
チーズのコクがヤミツキです(笑)

海鮮お好み焼き!!
フワフワでどんどん進みます!!

お土産は、広島焼きをお願いしました

ネギ焼きやとんぺい焼きもお勧め!!

お勧めのお店ですよ!!

ひとやすみ
住  所:愛知県豊田市若林東町宮間15-11
電  話:0565-53-5337  


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2017年01月31日 10:23  日記

外宮さん参拝

29日に今年3回目のお伊勢さん
内宮さんの参拝は先回したので
今回は、外宮さんへ・・・


お昼過ぎに行ったら駐車場が満車でした
昔は参拝者も少なかったのにな~
関係者に聞いたら遷宮をきっかけに、参
拝をする方が増えたそうです

裏口から・・・失礼して

参道を歩けば・・・本殿

外宮さん=豊受大神宮さんは、豊受大御神
をお祀りしてますので、衣食住や産業の守り
神でもあります


日々の感謝と、お茶の豊作を祈願しました

最近始めた御朱印も頂きましたよ

  


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2017年01月28日 14:51  日記夢農人お店の紹介

えぷろん生鮮館オープン

1月27日にえぷろん生鮮館リブレ元宮店
がオープンされました


広い駐車場が満杯!!
レジも行列ができていました。
店内の地産市場には、夢農人の商品が沢山
販売されています


今が旬、永田農園さんの苺

大橋園芸さんのトマト

水耕房いなぶさんの発芽にんにく

mama`s農園さんのお米

はっぴー農産さんのお米

big smileさんのプリン

碧園お茶の純平のお茶

29日までオープニングセールです!!
ぜひ、お立ち寄りください!!


リブレ元宮店
住  所:豊田市元宮町2-11 リブレ豊田元宮1F
電  話:0565-37-8833
営業時間:月〜土 朝9:30~夜8:00
日 朝9:00~夜7:00  


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2017年01月27日 10:19  日記夢農人

若手農業経営者セミナーに参加してきました

昨日まで東京にて開催された第1回若手農
業経営者グループ・バトルサミットに夢農人
有志メンバーで参加してきました

北は北海道から南は熊本の先鋭農家が集
まりセミナーを通し、農業の可能性や今後
の戦略を共有するための討議をしてきました

1日目は、参加団体のプレゼンから始まり
夢農人は、トップバッターでした

その後の懇親会では、本音トークで盛り上
がり有意義な時間を過ごさせて頂きました

2日目は、講師による講演を頂き、テーマ
に沿って、グループに分かれて経営戦略
について話し合い発表をさせて頂きました

このセミナーに参加させて頂き、年齢も地
域も経営形態もバラバラの中、改めて農
業の可能性や、多くの学びを頂く事が出
来ました
私も早速、できる所から実践をさせて頂き
たいと思います


最後に、この機会を頂けました関係者の
皆様、ありがとうございました

ご縁に感謝いたします<(_ _)>




  


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