豊田市の老舗お茶屋農家じゅんぺいのブログ

碧園 お茶の純平Webサイト

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2019年07月16日 13:42  お茶業界のお話日記お知らせ

全国お茶まつり

第73回全国お茶まつりが西尾市で開催されます。

同時開催で、全国茶品評会があり全国の茶産地
から選りすぐりの茶が集まります。

碧園お茶の純平では、少しばかりではあります
が参加させて頂く予定です。

毎年の選り子さんによる茶選別も力が入ります(^^♪

ピンセットで一本一本、丁寧に選り分けます。

碾茶(お抹茶の原料)も昔からの道具を使って
心を込めて仕上げていきます。

この道具も代々引き継がれた物で、少し補修が
必要になってきました。

いずれか、補修の状況もブログに上げて行き
ますね!!  


Posted by ジュンペイ │コメント(0)

2019年07月08日 10:31  日記

久々の投稿です!!

皆様、ご無沙汰をしています!!

5月2日に始まった今年のお茶摘みや製造も
お蔭さまで、6月26日に無事終える事がで
きました。

私が就農して以来、一番長い繁忙期でありました。

実は、あまりの忙しさに4月に一度体を壊し、その
まま繁忙期に入り、体のメンテをする暇もなく過ご
してきたので、まだ少し障害が残っています。

自分の年齢を自覚しないといけないですね(笑)

本当に、支えて頂いた皆様には感謝申し上げます。

ありがとうございました!!


最近の作業は、昔ながらの手仕事でお茶の選別
をベテランの選り子さん達と行っています。


これからも手間暇かけて、美味しいお茶をお客様
にお届けしたいと思っています。








  


Posted by ジュンペイ │コメント(0)

2019年05月19日 08:28  日記

お茶摘み体験

沢山の方が連日、お茶摘み体験にみえられます。

昨日は、地域の交流館の方が25人体験されました。

摘んで頂いたのは、「祥原」茶園、樹齢100年超えの
茶の木の新芽を摘んで頂きました。


新芽の天ぷら用に、小さく摘んで頂きました。

摘み方の指導は、6代目(修行中)・・・


小さいお子様から大人まで楽しんで頂きました。

その後、工場見学とお店でお抹茶やグリンティーを
楽しんで頂き、解散となりました。

ご参加頂きました皆様のご縁に感謝致します。

  


Posted by ジュンペイ │コメント(0)

2019年05月15日 23:18  日記茶園のお話し

深緑から漆黒へ(^^♪

昨日の雨でお茶摘みは中止致しました。

その合間を生かして、碧園お茶の純平無農薬茶園の
寒冷紗掛けにお手伝いの皆さんときました。

茶園に寒冷紗を掛ける目的は、茶の渋みの成分、タン
ニンを抑制し、旨みの成分テアニンを増やすのが最大
の効果ですが、葉緑素も変化して鮮やかな色のお茶に
なります。

春萌らしい深緑の茶園から寒冷紗の漆黒の茶園に・・


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皆さんに喜んで頂ける美味しいお茶ができます様に!!

願いを込めて汗を流しましたよ(^^♪  


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2019年05月15日 00:21  日記

お茶体験して頂きました(^^♪

今日は生憎の雨でお茶摘みは中止になりました。

毎年、碧園ではありがとう学級さんの生徒さんに
お茶摘み体験や工場見学をして頂いています。

今日も豊田市市内の生徒さんが見学に来て頂き
ました。



地域の企業として近い将来、碧園で働いて頂ける
環境を作って実現できるように考えています。


また、お茶み体験にご予約頂いている方も、本日
ご来店頂きました。

いつも大変お世話になっている方です!!

生憎の雨でしたので、折角遠方から来て頂いたの
で何か体験をして頂きたいと思い、碾茶工場でお
手伝い頂きました。

手摘み抹茶原料の「古葉拾いのお手伝い」・・・・
これは、結構重要なお仕事です!!

従業員以外の方で、初めて経験をして頂きました。



終了後「出来たての新茶の碾茶」を味わって頂き
ましたよ(^^♪

これからも、草の根活動を頑張って行きたいと思い
ます。  


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2019年05月12日 21:51  日記PTA活動

豊田市PTA連絡協議会

昨日の総会を持ちまして会長の職を終えさせて
頂きました。

正直、私にとって凄い重責のある役職でありまし
たが、素晴らしい仲間に支えられ1年間勤めあげ
ることができました。


昨年は、熱中症に始まり、イベントや部活動の取り
りやめ等、今までにない問題がありましたが、仲間
や保護者の皆様と真剣に議論して、子供達に大人と
して何ができるかを考え実行して参りました。

慣例に縛られない新たなPTAの姿も追い求め、改革
をして会則も変更させて頂き、令和元年の新たな時
代のメンバーにバトンを渡しました。


我儘な私を常に支えて頂き、時には叱咤激励を頂い
た仲間とのご縁は一生の宝とさせて頂きます。


心からありがとうございました

榊原会長をはじめ、令和元年のメンバーの皆さん、
豊田市の宝である子供達の事を宜しくお願いします。


豊田市PTA連絡協議会のホームページが新しくなり
ました。まだ赤ちゃんの様なものですが、これから
どんどん育ち、皆さんの拠り所になる様なHPにな
ります。


お時間がございましたら是非、ご覧ください!!

豊田市PTA連絡協議会ホームページ
  


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2019年05月10日 23:35  日記茶園のお話し

お茶摘み始めました(^^♪

5月8日(水)にお抹茶の原料となる碾茶の
お茶摘みを致しました。

沢山の方のお蔭をもちましてこの日の目標
量を摘みあげることができ、本当に感謝申
し上げます。

ベテランの方も初めての方もピカピカ艶々
の茶葉をしごき摘みで丁寧に摘んで頂き
茶葉も嬉しそうでした!!


早速、摘んで頂いた茶葉を碧園工場で、
茶師の手で手間をかけて、荒茶に加工
致しました!!


余り知られていませんが、お抹茶の原料
を造る機械は大正9年に、弊社2代目の
山内純平が考案開発したものです。


技術が歴史ある産地「京都宇治」に渡り
近代のお抹茶作りの礎になっています。

次回は、5月13日(月)から本格的に
始動致します!!





  


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2019年05月05日 21:44  日記

【ご報告】令和八十八夜茶摘み

5月1日から2日に変更になりましたお茶摘み
ですが、お蔭さまで沢山の方々にご参加頂き、
香りも旨みも素晴らしい新茶ができました!!


豊田産「感動の一杯」かぶせ茶


深く感謝申し上げます!!

5月8日(水)からは、お抹茶品種の「王様」
「あさひ」を摘み始めます!!

伝統的な「自然仕立て茶園」でのお茶摘み
となります!!

※摘み方などは、弊社ベテランの摘み子さん
がレクチャ-致しますので、初めての方でも
体験ができます。

お時間がございましたら、ぜひご参加お待ち
しております(^^♪

以下の方法でご連絡頂ければ幸いです。

電話0565-52-3119

碧園お茶の純平HP→お茶摘みさん募集

  


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2019年05月01日 11:48  日記夢農人

ころも農園リニュ-アルOPEN!!

令和元年5月1日

「ころも農園」がハヤシライス専門店として
リニューアルOPENいたしました。


7日からは豊田産の最高級手摘み玉露や抹茶
が登場します!!

【写真はイメージです】

【写真はイメージです】

是非、新しい「ころも農園」へお越しください!!

ころも農園
〒471-0029 愛知県豊田市桜町2丁目56
5月1日(水) 11:00〜15:00(14:30ラストオーダー)
2日(木) 11:00〜15:00
3日(金) 11:00〜15:00
4日(土) 11:00〜15:00
5日(日) 定休日
6日(月) 定休日
7日(火)より11:00〜17:00の通常営業

ランチタイム11:00〜14:30
カフェタイム14:30〜17:00
定休日 日曜・月曜日

農産物も直売所にて販売中です

  


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2019年04月30日 09:54  お茶業界のお話日記

【緊急】お茶摘み変更のお知らせ!!

今日は平成最終日ですね。

私にとって平成は、人生を変える出来事が多く
沢山の皆様に支えられ沢山のご縁を頂いた時代
でした。

時代は令和に移りますが、これからもご縁を大切
にして常に挑戦していきたいと思います(^^♪

さて、4月26日に「令和一番茶摘み」のご案内
をさせて頂きましたが、残念ながら雨予報なので
日程を変更させて頂きます。

旧:5月1日(水)8:00~
    ↓
新:5月2日(木)8:00~




ご予定されていた方には申し訳ございませんが、
是非、沢山の方のご参加お待ちしております。


開催日:令和元年5月2日(木)

場 所:豊田市吉原町東栄20番地(茶園)

時 間:8:00~15:00(予定)

※香水やハンドクリームなど匂いの強いものは禁止です
※同じ姿勢で作業するため、無理のない範囲でご活動ください

服 装:長袖(またはアームカバー)・長ズボン・帽子・運動靴
持ち物:帽子・タオル・ 飲み物・昼食

駐車場:近隣の企業様の駐車場(送迎ありです)

お申し込みは、碧園お茶の純平電話0565-52-3119及び
ホームページhttp://hekien.jpのお茶摘みさん募集からお申込み
下さい。  


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