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2017年01月11日 11:44  日記お店の紹介

常起寿司さん

昨晩は、珍しく接待をいただきました

伺ったのは、中根町で35年も寿司を握って
いる老舗寿司店

常起寿しさん


私も、親子二代でお世話になっています

ここの大将は魚のスペシャリストで、魚を
ねかして一番美味しいタイミングで出して
いただけます


金目鯛を刺身で頂きました

真ん中の桜色が金目です
鯛と言うとコリコリ感が良いと言われる
方もみえますが、これは適度の歯ごた
えと、旨みが口いっぱい広がりました
金目の汁物

トロトロになった皮が美味しかった~
久々に旨いものを頂きました

通常の握りも勿論、お勧めですよ

大量消費の時代ですが、職人さんが
ちゃんと仕事をしたものは、どの時代
でも美味しいですね

ちなみに、あがりは純平のお茶ですよ

常起寿し
住  所:豊田市中根町町田79
電  話:(0565) 52-5533
定休日:水曜日(第3火曜日)
営業時間:昼11:00~14:00
    :夜17:00~21:00



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Posted by ジュンペイ │コメント(0)
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