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2015年05月03日 08:54  日記茶園のお話しお茶の淹れ方

八十八夜の茶摘み

5月2日は「八十八夜」

初夏のような清々しい中、お茶摘みをしました。

今年は70人もの地域の皆様や、名古屋からもご参加頂き、和気藹々と楽しくお茶摘みができました。皆様に感謝申し上げます


今年の新芽は、霜の影響もなく4月の湿りと気温の上昇で、近年では一番新芽の状況が良いと思います。茶園に入るとかぶせ茶特有の「甘い」香りがします


摘み取った新芽は、傷まないうちに「かぶせ茶」に製茶し、夜8時くらいに完成しました。




5月10日頃から、碾茶(抹茶の原料)のお茶摘みが始まります。

ご興味がある方は、是非下記へお問合せ下さい。


碧園お茶の純平WEB⇒「お茶摘みさん募集」



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Posted by ジュンペイ │コメント(0)
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